焼肉は大阪府、阿倍野のうのう あべの店 | 選び抜いた部位が楽しめるコース

厳選した食材を活かし、それぞれの部位の個性を引き立てた料理をご用意しています。赤身の力強い旨味が魅力の部位や脂の甘みが広がる霜降り肉など、多彩な味わいを取り揃えました。さらに、コースには海老やイカといった海鮮などを取り入れており、焼肉店として焼き加減や味付けにこだわることで、素材の美味しさを存分に引き出しています。また、肉と海鮮のバランスを考慮し、最後まで飽きることなく楽しめる構成となっているのも特徴です。こだわりの詰まった料理を堪能しながら、阿倍野で贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

料理の組み合わせや配膳の順番にもこだわっており、一皿ごとに異なる魅力を存分に味わえるように様々な工夫を凝らしています。特に、自家製キムチなどの前菜や副菜とともに、肉の持ち味を一層引き立てる構成を採用しており、飽きることなく焼肉を楽しめるようにしました。また、部位ごとの個性や持ち味を理解して十分に活かしながら、多彩な食感と風味を楽しめるよう調理方法も日々探究を続けています。味付けや焼き加減の違いを常に見極めながら、阿倍野で最後まで満足していただける充実したコースを作ることが目標です。