職人の技が引き出す黒毛和牛の魅力
JAPANESE BLACK BEEF
脂の甘みと赤身の旨みが絶妙に調和した黒毛和牛を一枚一枚丁寧に仕上げて、美味しい状態でお出ししています。焼き加減やカットにも細心の注意を払うことで、肉の持つ風味や食感を十分に引き出しました。繊細な霜降りが生み出す濃厚な味わいが口の中で広がり、特別な食事のひとときを彩ります。上質な黒毛和牛を堪能できる贅沢なメニューを取り揃えており、阿倍野で心ゆくまで味わっていただけるよう努めています。
食感と風味が楽しめる多彩な部位
しっかりとした歯ごたえが特徴の赤身や口の中でとろけるサシの入った部位など、一言で黒毛和牛といっても部位ごとに味わいや食感は異なっています。部位による違いを楽しんでいただくため、様々な部位を取り揃えています。また、焼肉として焼き加減を細かく調整したりカットを変えたりすることで、それぞれの部位の持ち味が引き立つよう工夫しているのも特徴のひとつです。シンプルな塩焼きや特製のタレ、薬味との相性も抜群なため、深みのある味わいを楽しみながら、阿倍野で黒毛和牛の美味しさを存分に味わっていただけます。
濃厚な甘みと力強い旨味のハーモニー
厳選した黒毛和牛等を使用し、部位ごとの個性を存分に味わえる焼肉をご用意しています。お肉の種類も豊富に、霜降りの甘みが広がるサーロイン、柔らかな食感と濃厚な風味を持つハラミなどを揃えており、それぞれの魅力をしっかりと引き出すためにカット方法や焼き加減にもこだわっています。また、当店こだわりの塩をはじめとしてタレや薬味との組み合わせで、さまざまな味わいを楽しめるのも魅力です。地域に根付いたお店として、黒毛和牛など国産牛の焼肉の奥深い旨みを感じながら、特別なひとときを阿倍野でお楽しみいただけます。
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特別な時間を彩やかに演出する黒毛和牛
20年以上の歴史を持つ地域密着型の焼肉店として、黒毛和牛をはじめとする国産牛を皆様に召し上がっていただいています。部位ごとに異なる黒毛和牛の食感や旨みを引き出すために、適切な厚みや焼き加減にこだわっており、タレや塩、薬味と組み合わせることで、多彩な美味しさを楽しめるのが魅力です。また、サイドメニューやドリンクも豊富にご用意しているほか、コース料理や飲み放題も承っています。贅沢な黒毛和牛の焼肉を気軽に食べられる居心地の良い場所として、阿倍野で選ばれています。
