焼肉は大阪府、阿倍野のうのう あべの店 | 独特の食感と風味が楽しいタン

異なる部位の個性を活かしながら、それぞれの持ち味を引き出す調理法によって焼肉の美味しさを堪能できます。特にタンは程よい厚みにカットすることで、心地よい歯ごたえとジューシーな旨味が広がり、シンプルな塩焼きでも十分に楽しめます。さらに、焼き加減にもこだわり、スタッフが適宜アドバイスすることで肉の旨味を引き出しています。さっぱりとした薬味との組み合わせも相性が良く、最後まで飽きずに食べられるのが特徴です。奥深い焼肉の美味しさを感じながら、阿倍野でタンならではの食感と風味を味わえます。

薄切りで軽やかな口当たりのものから、厚切りでしっかりとした歯ごたえを楽しめるものまで、焼肉として多彩なタンをご用意しています。中でも、京都の伝統野菜である九条ネギをたっぷり載せたネギ塩タンは、当店の人気メニューのひとつです。ご注文の際に最初の一品として選ばれることが多く、阿倍野で多くのお客様に親しまれています。ネギのシャキシャキとした食感と、プリプリとした弾力のある肉質が絡み合い、香ばしいゴマ油の風味が加わることで、豊かな味わいが広がります。シンプルながらも素材の良さを堪能できる一皿です。